Vagas Abertas - Curso de Consultoria de Bar Online e Ao Vivo
TRANSFORME SEU CONHECIMENTO EM MIXOLOGIA EM UM NEGÓCIO LUCRATIVO!
APRENDA A ESTRUTURAR CONSULTORIAS, DEFINIR PREÇOS, CRIAR CONTRATOS E CONDUZIR TODAS AS ETAPAS DO PROCESSO. ESPECIALIZAÇÃO IDEAL PARA QUEM DESEJA UMA NOVA FONTE DE RENDA OU VIVER EXCLUSIVAMENTE DE CONSULTORIA DE BAR.
3 DIAS DE ESPECIALIZAÇÃO
ALGUNS DOS MATERIAIS QUE VOCÊ VAI RECEBER!
PRONTAS E EDITÁVEIS!
CALCULADORA DE PRECIFICAÇÃO DE CONSULTORIA DE BAR
★★★★★
CALCULADORA DE CUSTO DE INGREDIENTES DE COQUETÉIS
MODELO DE PROPOSTA DE CONSULTORIA DE BAR
MODELO DE CONTRATO DE CONSULTORIA DE BAR
MODELO DE FICHA TÉCNICA DE RECEITAS DE PREPARO DE COQUETÉIS
MODELO DE ESTRUTURA DE CARDÁPIO
CALCULADORA DE GRADUAÇÃO ALCOÓLICA DE COQUETÉIS
MODELO DE CHECKLIST DE ABERTURA E FECHAMENTO DE BAR
Ter vivência prática como Bartender ou atuação no setor de A&B. A especialização foca em estratégias de consultoria e não no ensino de coquetelaria básica.
É necessário ter acesso a um dispositivo com internet (Notebook, Tablet ou Smartphone) para abrir os materiais didáticos para ter acesso ao Google Planilhas, Canva, Docs e etc.
Nota: Recomendamos o uso de Notebook ou Tablet para facilitar a digitação e a visualização das planilhas complexas durante os exercícios práticos. O uso do celular é possível, porém pode limitar a agilidade na edição dos arquivos.
TURMA 09 a 11 DE MARÇO
☼ MANHÃ - 08H ÀS 12H (SEG A QUA)
(LOCAL DO TREINAMENTO SERÁ NA ZONA CENTRAL DE SÃO PAULO - DIVULGAREMOS EM BREVE)
TURMA 16 a 18 DE MARÇO
☼ MANHÃ - 08H ÀS 12H (SEG A QUA)
(LOCAL DO TREINAMENTO SERÁ NA ZONA CENTRO DO RIO DE JANEIRO - DIVULGAREMOS EM BREVE)
TURMA 26 a 28 DE JANEIRO
☼ MANHÃ - 08H ÀS 12H (SEG A QUA)
📍LOCAL: UNIQUE DRINKS EXPERIENCE - RUA PADRE MATOS SERRA, 237 - FÁTIMA, FORTALEZA.
RESTAM POUCAS VAGAS!
TURMA 02 a 05 DE FEVEREIRO
☼ MANHÃ - 08H ÀS 12H (SEG A QUA)
(LOCAL DO ESPAÇO SERÁ NA REGIÃO METROPOLITANA DE RECIFE - DIVULGAREMOS EM BREVE)
RESTAM POUCAS VAGAS!
TURMA 09 a 11 DE FEVEREIRO
☼ MANHÃ - 08H ÀS 12H (SEG A QUA)
VAGAS ESGOTADAS!
POR QUE O VALOR DO CURSO MUDA DEPENDENDO DA CIDADE?
Como o A&B Academy tem sua sede operacional em Pernambuco, as turmas realizadas em outras regiões possuem um ajuste de valor para viabilizar a operação logística (aéreo, hospedagem e locação de espaço). O objetivo é levar a mesma qualidade e estrutura da nossa sede até você, facilitando o seu acesso à especialização sem que você precise viajar e se hospedar em Recife.
Consultora Gastronômica e Mixologista
Mixologista e Estutante de Gastronomia
Mixologista Nômade
Não ensinamos apenas teoria. Ensinamos o método que aplicamos diariamente nos balcões pelo Brasil.
Nossa expertise vai muito além da criação de cartas de drinks autorais. Somos especialistas em Gestão de Alta Complexidade, com foco em Hotéis e Resorts, onde a logística, a padronização e o treinamento de equipe precisam ser impecáveis.
Nossa metodologia já foi validada e aprovada por gigantes da hospitalidade como:
🏆 Salinas Maragogi
🏆 Japaratinga Lounge Resort
🏆 Summerville Resort
🏆 Ocaporã Hotel All Inclusive
🏆 Vivá Porto de Galinhas Resort
🏆 Samoa Beach Resort... e dezenas de Bares e Restaurantes.
Quem aprende a gerir a operação complexa de um Resort, está preparado para prestar consultoria para qualquer negócio. Aqui, você bebe direto da fonte de quem vive o mercado real.
POR QUE O VALOR DO CURSO MUDA DEPENDENDO DA CIDADE?
Como o A&B Academy tem sua sede operacional em Pernambuco, as turmas realizadas em outras regiões possuem um ajuste de valor para viabilizar a operação logística (aéreo, hospedagem e locação de espaço). O objetivo é levar a mesma qualidade e estrutura da nossa sede até você, facilitando o seu acesso à especialização sem que você precise viajar e se hospedar em Recife.
VOU APRENDER TÉCNICAS DE CRIAÇÃO DE DRINKS AUTORAIS?
Não. O foco deste curso é a Consultoria de Bar (Estratégia e Negócios) e não a Mixologia (Técnicas de Criação). Partimos do princípio de que o aluno já possui experiência prévia de balcão e conhecimento técnico sobre bebidas.
Nosso objetivo é ensinar a Engenharia de Cardápio: como pegar as suas criações e organizá-las de forma estratégica, calculando a precificação correta, equilibrando os perfis de sabor e garantindo que o menu seja lucrativo para o seu cliente. Ensinamos você a vender e estruturar a sua criatividade.
E SE EU NÃO PASSAR NA PROVA OU NA SIMULAÇÃO PRÁTICA?
Nosso método é focado no aprendizado constante. Caso você não atinja a pontuação necessária para a certificação, você receberá um feedback detalhado dos pontos a melhorar e poderá refazer o teste ou revisar o projeto prático (mediante agendamento), sem custos adicionais, para garantir que você saia apto para o mercado.
EM QUANTO TEMPO RECUPERO O INVESTIMENTO DO CURSO?
O objetivo do curso é preparar você para fechar contratos lucrativos. No mercado atual, uma consultoria básica de reformulação de carta ou treinamento de equipe costuma ter um valor superior ao investimento deste curso. Ou seja, com o seu primeiro cliente (que você aprenderá a captar e orçar no módulo de Propostas), você já tende a recuperar o valor investido e obter lucro.
TEREI ALGUM SUPORTE APÓS O CURSO PARA FECHAR COM MEU PRIMEIRO CLIENTE?
Sim. Alunos certificados entram para a comunidade do A&B Academy. Você terá acesso a um canal direto (Whatsapp do A&B Academy) para tirar dúvidas pontuais sobre a aplicação das ferramentas em seu primeiro cliente real, garantindo que você tenha segurança nos seus primeiros passos como consultor.
POLÍTICA DE CANCELAMENTO, REEMBOLSO E TRANSFERÊNCIA
O A&B Academy opera com cursos de alta especialização em formato itinerante, com turmas reduzidas e custos logísticos pré-pagos (viagens, locação de espaço, insumos e materiais). Por esse motivo, nossa política visa garantir a viabilidade da turma para todos os inscritos. Ao realizar a matrícula, o aluno declara estar ciente e de acordo com os termos abaixo:
1. DIREITO DE ARREPENDIMENTO (LEI DO E-COMMERCE)
Em conformidade com o Art. 49 do Código de Defesa do Consumidor:
Para compras realizadas online, o aluno tem o prazo de 7 (sete) dias corridos após a data da compra para solicitar o cancelamento total e reembolso de 100% do valor pago, desde que a solicitação ocorra antes do início do curso.
2. CANCELAMENTO PELO ALUNO (APÓS 7 DIAS DA COMPRA)
Passando o prazo legal de 7 dias de arrependimento, aplicam-se as seguintes regras de retenção para cobrir custos administrativos, reserva de vaga e despesas operacionais já comprometidas:
Solicitação até 10 dias antes do início do curso: Reembolso de 50% do valor pago.
Solicitação com menos de 10 dias para o início do curso: Não haverá reembolso financeiro, visto que a vaga foi bloqueada e os custos logísticos por aluno já foram comprometidos. O aluno ficará com o crédito (50% do valor) para abater em cursos futuros ou produtos online da A&B Academy.
3. POLÍTICA DE REMARCAÇÃO E NATUREZA ITINERANTE
Devido ao caráter itinerante dos nossos cursos (realizados em diferentes cidades e datas únicas), não é possível garantir a remarcação para uma turma futura na mesma cidade.
Caso o aluno não possa comparecer, ele poderá optar pela Transferência de Titularidade: A vaga pode ser repassada para outro profissional indicado pelo aluno (amigo ou colega de trabalho) sem custo adicional, desde que avisado com até 24h de antecedência.
Não realizamos reembolso ou remarcação por faltas não justificadas ou desistência durante o curso (No-Show).
4. CANCELAMENTO PELA A&B ACADEMY
A realização do curso está sujeita a um quórum mínimo de participantes (4 alunos) para garantir a qualidade da dinâmica e cobrir os custos operacionais.
Caso o número mínimo não seja atingido, ou por motivos de força maior (logística/saúde instrutor), o A&B Academy notificará os alunos com antecedência.
Neste caso, o aluno terá direito ao reembolso integral (100%) dos valores pagos, sem burocracia, ou poderá optar por manter o crédito para uma próxima data/cidade.
QUAL A DURAÇÃO DO CURSO?
VOU RECEBER CERTIFICADO A&B?
O QUE ESTÁ INCLUSO NO CURSO?
Para os Alunos que participarão do Curso Presencial não precisará levar nenhum material de bar, APENAS seu Notebook Pessoal.
Como não utilizamos apostila em papel, você terá acesso a todas as ferramentas do Curso de Consutoria de Bar. Tudo isso através do aplicativo Google Classroom. Apenas os alunos do curso tem acesso ao conteúdo.
COMO RESERVAR MINHA VAGA?
Não fazemos reserva da vaga! O que garante a sua vaga é o pagamento do curso, veja acima as cidades e as datas das próximas turmas disponíveis.