Vagas Abertas - Curso de Consultoria de Bar Online e Ao Vivo
TRANSFORME SEU CONHECIMENTO EM COQUETELARIA EM UM NEGÓCIO LUCRATIVO.
VAMOS TE ENSINAR A PRECIFICAR UMA CONSULTORIA DE BAR SEM MEDO, CRIAR CONTRATOS SEGUROS E GERIR PROJETOS DO INÍCIO AO FIM. DURANTE 4 DIAS DE ESPECIALIZAÇÃO EM TEMPO REAL, ENTREGAREMOS TODAS AS FERRAMENTAS (CONTRATOS, PLANILHAS E PROCESSOS) VALIDADAS EM GRANDES HOTÉIS E RESORTS, PARA QUE VOCÊ POSSA CONSTRUIR UMA CARREIRA SÓLIDA E RENTÁVEL COMO CONSULTOR DE BAR.
4 DIAS DE ESPECIALIZAÇÃO
ALGUNS DOS MATERIAIS QUE VOCÊ VAI RECEBER!
Todos os arquivos entregues via Google Classroom!
CALCULADORA DE PRECIFICAÇÃO DE CONSULTORIA DE BAR
★★★★★
CALCULADORA DE CUSTO DE INGREDIENTES DE COQUETÉIS
MODELO DE PROPOSTA DE CONSULTORIA DE BAR
MODELO DE CONTRATO DE CONSULTORIA DE BAR
MODELO DE FICHA TÉCNICA DE RECEITAS DE PREPARO DE COQUETÉIS
MODELO DE ESTRUTURA DE CARDÁPIO
CALCULADORA DE GRADUAÇÃO ALCOÓLICA DE COQUETÉIS
MODELO DE CHECKLIST DE ABERTURA E FECHAMENTO DE BAR
RELATÓRIO TÉCNICO DE CAPACITAÇÃO DE EQUIPE
BRIEFING PARA CRIAÇÃO DOS NOVOS COQUETÉIS
Para garantir seu aproveitamento e a fluidez da turma, é indispensável:
Computador/Notebook: Essencial para abrir as planilhas e acompanhar a aula no Google Meet simultaneamente. ( O uso do celular ou tablet é possível, porém pode limitar a sua agilidade na edição dos arquivos.)
Câmera e Microfone: Queremos ver você! A interação é fundamental nessa especialização.
Internet Estável: A aula é ao vivo e interativa.
Conta Google: Um e-mail @gmail.com gratuito para acessar o Classroom.
TURMA 05 a 08 DE JANEIRO
☼ MANHÃ - 08H ÀS 11H (SEG A QUI)
📍 Local: Google Meet (Link exclusivo enviado após matrícula)
VAGAS LIMITADAS!
TURMA 23 a 26 DE FEVEREIRO
☼ MANHÃ - 08H ÀS 11H (SEG A QUI)
📍 Local: Google Meet (Link exclusivo enviado após matrícula)
VAGAS LIMITADAS!
Consultora Gastronômica e Mixologista
Mixologista e Estutante de Gastronomia
Mixologista Nômade
Não ensinamos apenas teoria. Ensinamos o método que aplicamos diariamente nos balcões pelo Brasil.
Nossa expertise vai muito além da criação de cartas de drinks autorais. Somos especialistas em Gestão de Alta Complexidade, com foco em Hotéis e Resorts, onde a logística, a padronização e o treinamento de equipe precisam ser impecáveis.
Nossa metodologia já foi validada e aprovada por gigantes da hospitalidade como:
🏆 Salinas Maragogi
🏆 Japaratinga Lounge Resort
🏆 Summerville Resort
🏆 Ocaporã Hotel All Inclusive
🏆 Vivá Porto de Galinhas Resort
🏆 Samoa Beach Resort... e dezenas de Bares e Restaurantes.
Quem aprende a gerir a operação complexa de um Resort, está preparado para prestar consultoria para qualquer negócio. Aqui, você bebe direto da fonte de quem vive o mercado real.
1. A AULA FICA GRAVADA?
Sim! Disponibilizamos a gravação no Google Classroom por 30 dias para você revisar. Mas o foco é a interação ao vivo.
2. POR QUE O CURSO SÃO APENAS PARA POUCOS ALUNOS?
Para garantir qualidade. Diferente de cursos gravados, aqui o professor abre o microfone, tira dúvidas na hora e analisa seu exercício compartilhando a tela. É praticamente uma mentoria em grupo.
3. PRECISO TER EXPERIÊNCIA AVANÇADA EM COMPUTAÇÃO?
Não. Você precisa apenas saber o básico (usar e-mail e internet). Durante o curso, ensinaremos como usar as ferramentas do Google (Sheets, Docs, Classroom) aplicadas à consultoria.
4. VOU APRENDER TÉCNICAS DE CRIAÇÃO DE DRINKS AUTORAIS?
Não. O foco deste curso é a Consultoria de Bar (Estratégia e Negócios) e não a Mixologia (Técnicas e Estudos de Criação). Partimos do princípio de que o aluno já possui experiência prévia de balcão e conhecimento técnico sobre bebidas.
Nosso objetivo é ensinar a como precificar uma consultoria de bar, criar contratos seguros e excutar o serviço do início ao fim.
5. E SE EU NÃO PASSAR NA PROVA OU NA SIMULAÇÃO PRÁTICA?
Nosso método é focado no aprendizado constante. Caso você não atinja a pontuação necessária para a certificação, você receberá um feedback detalhado dos pontos a melhorar e poderá refazer o teste ou revisar o projeto prático (mediante agendamento), sem custos adicionais, para garantir que você saia apto para o mercado.
6. EM QUANTO TEMPO RECUPERO O INVESTIMENTO DO CURSO?
O objetivo do curso é preparar você para fechar contratos lucrativos. No mercado atual, uma consultoria básica de reformulação de carta ou treinamento de equipe costuma ter um valor superior ao investimento deste curso. Ou seja, com o seu primeiro cliente (que você aprenderá a captar e orçar no módulo de Propostas), você já tende a recuperar o valor investido e obter lucro.
7. TEREI ALGUM SUPORTE APÓS O CURSO PARA FECHAR COM MEU PRIMEIRO CLIENTE?
Sim. Alunos certificados entram para a comunidade do A&B Academy. Você terá acesso a um canal direto (Whatsapp do A&B Academy) para tirar dúvidas pontuais sobre a aplicação das ferramentas em seu primeiro cliente real, garantindo que você tenha segurança nos seus primeiros passos como consultor.
8. POLÍTICA DE CANCELAMENTO, REEMBOLSO E USO DE TECNOLOGIA (CURSO ONLINE AO VIVO)
O A&B Academy oferece cursos de alta especialização no formato Online Ao Vivo (Síncrono), caracterizado pela interação em tempo real e turmas extremamente reduzidas (máximo de 6 participantes) para garantir a qualidade de mentoria. Ao realizar a matrícula, o aluno declara estar ciente de que a reserva de sua vaga bloqueia a disponibilidade para outros interessados, aceitando os termos abaixo:
1. DIREITO DE ARREPENDIMENTO (ART. 49 DO CDC)
Para compras realizadas pela internet, o aluno possui o prazo legal de 7 (sete) dias corridos após a data da compra para solicitar o cancelamento e reembolso integral (100%) do valor pago.
Condição: Para cursos Ao Vivo, este direito deve ser exercido antes do início da primeira aula. Caso o aluno participe da aula (consumo do serviço), entende-se que houve a fruição do produto, não cabendo mais o arrependimento total.
2. CANCELAMENTO E DESISTÊNCIA (APÓS O PRAZO DE 7 DIAS)
Devido à limitação severa de vagas (apenas 6 por turma), a desistência tardia impede que a A&B Academy preencha o lugar com outro aluno. Portanto, após o prazo de 7 dias da compra, aplicam-se as seguintes regras:
Solicitação até 10 dias antes do início do curso: Reembolso de 50% do valor pago. Os outros 50% serão retidos a título de taxa administrativa e reserva de vaga.
Solicitação com menos de 10 dias para o início: Não haverá reembolso financeiro. O aluno receberá um Crédito (Voucher) no valor de 50% do total pago, que poderá ser utilizado para abater na matrícula de uma futura turma ou outros produtos digitais da escola.
3. TRANSFERÊNCIA DE TITULARIDADE (A MELHOR OPÇÃO)
Caso o aluno não possa comparecer nas datas agendadas, a opção mais recomendada é a Transferência da Vaga.
O aluno poderá repassar sua vaga para outra pessoa (amigo ou colega de profissão) sem nenhum custo adicional, desde que informe os dados do novo participante à nossa equipe com até 24 horas de antecedência do início da aula.
4. NO-SHOW (NÃO COMPARECIMENTO) E GRAVAÇÕES
O curso é uma experiência ao vivo. O não comparecimento à aula (ao vivo no Google Meet) não dá direito a reembolso ou reposição em outra turma.
Recuperação: Como benefício, a aula ficará gravada e disponível no Google Classroom por 30 dias. O aluno que faltar deverá assistir à gravação para acompanhar o conteúdo, não havendo reposição de aula ao vivo individual.
5. REQUISITOS TÉCNICOS E CONEXÃO
A A&B Academy garante a estabilidade da transmissão por parte do instrutor. No entanto, é de inteira responsabilidade do aluno garantir que possui:
Conexão estável de internet;
Dispositivo compatível (recomendamos Computador/Notebook para as práticas);
Conta Google ativa para acesso ao Classroom e Meet.
Falhas Técnicas do Aluno: Problemas na conexão ou equipamento do aluno que impeçam sua participação não geram direito a reembolso ou remarcação.
6. CANCELAMENTO PELA A&B ACADEMY
A turma está sujeita a um quórum mínimo de 2 participantes para viabilizar a dinâmica de grupo.
Caso o número mínimo não seja atingido, a A&B Academy poderá reagendar a turma ou cancelá-la, notificando o aluno com antecedência.
Neste cenário, o aluno terá direito ao reembolso integral (100%) e imediato dos valores pagos.
9. QUAL A DURAÇÃO DO CURSO?
10. VOU RECEBER CERTIFICADO A&B?
11. O QUE ESTÁ INCLUSO NO CURSO?
Para os Alunos que participarão do Curso não precisará ter nenhum material de bar, APENAS seu Notebook Pessoal.
Como não utilizamos apostila em papel, você terá acesso a todas as ferramentas do Curso de Consutoria de Bar. Tudo isso através do aplicativo Google Classroom. Apenas os alunos do curso tem acesso ao conteúdo.
12. COMO RESERVAR MINHA VAGA?
Não fazemos reserva da vaga! O que garante a sua vaga é o pagamento do curso, veja acima as datas das próximas turmas disponíveis.