CAMPEONATOS DE COQUETELARIA: SEU MAIOR DESAFIO É VOCÊ!  (PARTE II)

Participar de um campeonato de coquetelaria é uma experiência transformadora. Muita gente acha que o desafio está apenas em fazer um drink impecável, mas a realidade é que você não está competindo apenas com outros bartenders. Seu verdadeiro adversário é o tempo, o nervosismo e o inesperado.

O TEMPO: SEU MAIOR DESAFIO LOGÍSTICO

O cronômetro é implacável. Você pode ter treinado meses, ter a melhor receita do mundo e dominar cada etapa da execução, mas se não souber administrar o tempo, todo o trabalho pode ir por água abaixo. Campeonatos não permitem espaço para hesitação.

Me lembro de um campeonato onde eu tinha apenas 7 minutos para preparar minha apresentação. Quando percebi, faltavam 2 minutos e eu ainda não havia finalizado a guarnição. Foi um momento de pressão total, mas como eu havia treinado dentro do tempo limite, consegui manter a calma e entregar o coquetel no último segundo. Isso mostra como a prática sob pressão é fundamental.

Uma dica é sempre cronometrar seu treino e ajustar cada movimento para que ele seja funcional e eficiente. Pequenos detalhes, como a disposição dos ingredientes na bancada ou a forma como você pega os utensílios, podem fazer uma diferença crucial no seu desempenho.

O NERVOSISMO: O JOGO MENTAL QUE VOCÊ PRECISA CONTROLAR

A pressão de um campeonato é intensa. Quem nunca sentiu a mão tremer ao ver os jurados te analisando minuciosamente? Seu coração acelera, sua mente tenta lembrar cada detalhe do roteiro e, se você não souber controlar a ansiedade, tudo pode desandar.

Em um dos campeonatos que participei, esqueci uma etapa essencial do meu coquetel no meio da apresentação. O nervosismo me fez apagar parte do roteiro da cabeça. O que me salvou foi a confiança na minha prática. Respirei fundo, me adaptei e continuei.

Para vencer esse obstáculo, treine simulando o campeonato. Peça para amigos assistirem e avaliarem sua performance. Quanto mais você se expõe a essas situações, mais natural será sua resposta sob pressão.

O INESPERADO: ESTAR PREPARADO PARA O IMPROVÍSO

E se a taça escorregar? Se a coqueteleira travar? Se um ingrediente acabar? Em competições, o inesperado é parte do jogo.

Houve um campeonato onde, no meio da minha execução, um dos meus utensílios caiu da bancada. O que fiz? Segui em frente, sem demonstrar pânico. Os jurados valorizam muito a capacidade de manter a compostura.

Se você se desespera, transmite insegurança. Mas se age naturalmente, como se aquilo fizesse parte do plano, pode até ganhar pontos pela confiança e profissionalismo.

O SEGREDO PARA VENCER: PREPARAÇÃO E RESISTÊNCIA

No fim das contas, competir não é só sobre quem faz o melhor drink, mas sobre quem entrega a melhor experiência. Jurados querem ver confiança, segurança, criatividade e consistência.

Por isso, se você sonha em competir, prepare-se da melhor forma possível. Um curso de mixologia pode ser um divisor de águas na sua carreira, te ajudando a desenvolver receitas de alto nível e dominar técnicas que fazem a diferença em uma competição.

Agora me diz: você está pronto para enfrentar seu maior adversário?