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CURSO DE CONSULTORIA DE BAR
TER UM CARDÁPIO BONITO NÃO BASTA, ELE PRECISA DAR LUCRO. CRIAMOS A SUA CARTA DE DRINKS DE FORMA 100% REMOTA COM ENGENHARIA DE MENU, FICHAS TÉCNICAS E MATERIAIS PARA A SUA EQUIPE, SEM O CUSTO DE UMA CONSULTORIA PRESENCIAL.
Oferecemos um serviço completo e prático para Bares e Restaurantes que desejam elevar sua coquetelaria a outro nível. Se você deseja atrair mais clientes, aumentar o ticket médio e ter drinks autorais com identidade, essa serviço foi feita para o seu negócio.
BARES E RESTAURANTES
STANDARD
A solução essencial para profissionalizar o serviço e garantir lucratividade. Foca na padronização com fichas técnicas precisas, otimização de custos (CMV) e uma seleção de coquetéis coesa e rentável, pronta para ser executada com excelência.
QUANTIDADE DE COQUETÉIS:
QUANTIDADE DE COQUETÉIS:
- 10 Coquetéis Autorias
- 5 Coquetéis Autorais Sem álcool
- Ficha técnica com modo de preparo dos coquetéis
- Perfil sensorial:
Cada coquetel vem informando se tem um sabor doce, ou cítrico, ou amargo, frutado, etc. - Harmonização:
Cada coquetel vem com sugestão de combinação com pratos do seu cardápio - ABV:
Graduação alcoólica de cada coquetel - Planilha automática de custo dos ingredientes:
Você só precisa atualizar os preços da sua região. A planilha foca 100% no custo dos ingredientes (CMV), a base da sua precificação. Ela não inclui impostos ou despesas administrativas, que devem ser adicionados à parte pelo seu financeiro.
PREMIUM
A solução completa para quem busca posicionamento de alto impacto e exclusividade. Ideal para criar uma identidade sensorial única, através do desenvolvimento de drinks autorais (signature), engenharia de cardápio avançada e consultoria estratégica para se diferenciar no mercado.
QUANTIDADE DE COQUETÉIS:
QUANTIDADE DE COQUETÉIS:
- 20 Coquetéis Autorias
- 5 Coquetéis Autorais Sem álcool
- Ficha técnica com modo de preparo dos coquetéis
- Perfil sensorial:
Cada coquetel vem informando se tem um sabor doce, ou cítrico, ou amargo, frutado, etc. - Harmonização:
Cada coquetel vem com sugestão de combinação com pratos do seu cardápio - ABV:
Graduação alcoólica de cada coquetel - Planilha automática de custo dos ingredientes:
Você só precisa atualizar os preços da sua região. A planilha foca 100% no custo dos ingredientes (CMV), a base da sua precificação. Ela não inclui impostos ou despesas administrativas, que devem ser adicionados à parte pelo seu financeiro.
COMO FUNCIONA?
ATENDIMENTO PERSONALIZADO VIA WHATSAPP
Você fala direto com a nossa equipe, sem burocracia. Nada de agendamentos demorados.
ENVIO DO BRIEFING
Após a confirmação do contrato e pagamento , você preenche um formulário rápido com tudo que precisamos saber sobre seu negócio, cardápio, insumos e estilo de serviço.
CRIAÇÃO PERSONALIZADA DA CARTA DE DRINKS
A partir das suas respostas, criamos os coquetéis sob medida com toda a estrutura necessária.
ENTREGA DOS MATERIAIS
Você recebe fichas técnicas e demais materiais incluso no seu pacote.
PRAZO DE ENTREGA
Até 7 dias úteis após o recebimento do briefing completo.
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